Röd-vinbärssaft

Jag tänkte egentligen göra vinbärsgele, men kom på medans jag kokade bären att saft är ju mkt mer användbart -speciellt nu i värmen :) Så det blev saft istället! Jättegod!! Inte alls så sur som man kan tro, eftersom röda vinbär är ganska sura. Nej, jättegod saft som blev helt lagom syrlig o söt =)

Vinbärssaft
ca 1 liter

2 liter bär
3 dl vatten
9 dl strösocker
(1 liter bärsaft)

---

Skölj bären -De kan sitta kvar på sina klasar.
Koka upp vattnet i en kastrull.
Lägg i bären, koka upp och låt bären sjuda under lock cirka 10 minuter.
Kläm sönder bären mot kastrullkanten med en slev.



Häll massan i en silduk, eller i en tunn kökshandduk i ett durkslag som du ställer i en större bunke.
Låt saften självrinna ca 30 minuter.



Ta bärvätskan/saften o koka upp den.



Sockra den med 5-6 dl socker o koka 5 minuter.
Häll upp saften på rena glasflaskor =)



Min färdiga röd-vinbärssaft -och en vinbärsroyalepaj i bakgrunden ^^

Kommentarer
Postat av: ~ ♥ ~ Kristin ~ ♥ ~

vad duktig du är.:)

jag har svarta vinbär hemma, och krusbär. Går det göra något kul med de?

är svartavinbärs saft gott? :)

2010-08-03 @ 17:00:25
URL: http://vackrasol.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0