Bullemamman

Är inte tigerkaka ett riktigt original? Ungefär som sockerkaka eller rulltårta? Ändå har jag ALDRIG varken ätit eller bakat denna kaka förut!! Men nu så har jag till slut fått testa den och ååå vad gott det är med vanilj- och chokladsmaken =) Hade äldsta dottern till hjälp idag. Vi var ensamma hemma så då passade vi på att baka lite ihop :)

Receptet ger en ganska liten kaka, lagom till oss med andra ord ;-)

Tigerkaka -marmorerad kaka

• 50 gram smält smör eller margarin
• 2 ägg
• 2 1/2 dl socker
• 1 dl mjölk eller grädde
• 1-2 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• 3 dl vetemjöl

Smörj och mjöla en form (min var 18 cm i diam vilket var lagom, så använd inte en så mkt större eller ta en avlång form istället för en rund)

Vispa socker och ägg pösigt.

Smält smöret och rör ner mjölken i smöret.

Blanda vetemjöl, sockeroch bakpulver i en skål.

Rör samman ägg- och sockerblandningen med smör- och mjölkblandningen.

Tillsätt torrvarorna och rör slätt.

 

Ta nu undan ca en tredjedel av smeten och smaksätt den med kakao. Rör den slät.

Varva nu smeten i formen, börja med ett ljust lager, därefter chokladsmeten och sedan ljus smet igen. Drag en gaffel genom formen så att smeten blandas lite. (det var så lite smet så chokladsmeten klickade jag ut på några ställen och sen på med ljus smet och sen klicka ut chokladsmet igen)

 

Grädda i 175 grader cirka 40 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Vänta några minuter efter det att du tagit ut kakan. Stjälp sedan upp och låt kakan svalna under formen.

 

 

Glasyren är gjord på florsocker, vatten, citronarom och gul karamellfärg =)

 

choklad, vanilj, citron = gott!