Bullemamman

Man ser lite hur blommorna på tårtan ser ut af ;-) Det här är en chokladkaka, inte tårtbotten och den var fantastiskt god! Den är fylld med kokosmousse och spacklad med nougatfluff. Täckt med vit marsipan o även dekorerad med marsipan =)

Och här kommer receptet på chokladkakan!!!!

Chokladkaka

200 g smör
3 3 dl ljust muscovadosocker
1 1 dl ljus sirap
4 4 ägg
3 3 dl mjölk
5 5 dl mjöl
1.5 1.5 dl kakao
3 3 tsk bakpulver
1 1 tsk vaniljsocker
1 1 tsk malen ingefära
en nypa salt
200 200 g mörk choklad

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa rumsvarmt smör, socker och sirap krämigt med elvisp.

3. Separera äggen och rör ner gulorna i smörkrämen (spara vitorna!!).

4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke.

5. Vänd försiktigt ner mjölken och mjölblandningen i äggsmeten för hand.

6. Smält chokladen i en skål över en kastrull med kokhett vatten och vänd försiktigt ner den i smeten.

7. Vispa vitorna till ett skum och vänd ner dem i smeten.

8. Fördela smeten i smörad o bröad kakform.

9. Baka i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.