Bullemamman

Har köpt en muffinsform som jag ville testa på en gång, så gjorde en liten sats kladdkakemuffins. Har dessutom köppot en sprits, så den ville jag också testa :D

Resultatet blev kladdkakecupcakes med en limecreme cheesefrosting.


Blommorna är gjorde i sp o har en liten silverkula i mitten :)

Recept:
ca 15 st

100 g smör
2 ägg
2.5 dl socker
1.5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl mjöl
0.5 tsk bakpulver

Smält smöret o låt det svalna.
Vispa ägg o socker pösigt.
Blanda i alla andra ingredienser o sist smöret.
Fyll muffinsformarna till 3/4 o ställ in i mitten av ugnen på 175-200 grader i ca 10 min.
Använd en muffinsplåt, dom blir SÅ mkt finare då =)

Creme Cheesefrosting (Leila Lindholms recept):
60 g mjukt smör
5 5 dl florsocker
1 1 tsk vaniljsocker
1 1 msk färskpressad citron/lime (man kan ju blanda i vilken smak man vill, köp hem lite olika aromer!)
100 100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg -om man vill :)

Blanda ihop allting, gärna med elvisp så den blir fluffig o bred eller sprita ut på dina cupcakes.