Jordgubbspaj med vit choklad
- 200 gram smör
- 1 dl socker
- 3 dl havregryn
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g vit choklad
Smält smöret i en kastrull.
Rör ner övriga ingredienser, utom chokladen.
Sprid ut jordgubbar över bottnen i en ugnsform.
Smula över pajdegen.
Hacka chokladen o sprid över pajen.
Grädde i 200 grader ca 25 min.
Mumsig Blåbärsroyale
Provsmakning
Rödvinbärsroyale med vaniljglass
Receptet hittar du här.
---
Rödvinbärs- o marängpaj
Receptet hittar du här.
Mormors blåbärspaj
Supergod blåbärspaj
ca 8 portioner
6 dl havregryn
2.5 dl socker
1 msk vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
4 dl blåbär
---
Smält smöret i en stor kastrull.
Rör ner alla ingredienser, förutom blåbären, i kastrullen med det smälta smöret.
Lägg smeten i en ugnsform med höga kanter och lägg sedan blåbären i mitten av pajen.
Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader, ca 20-25 min.
Nygräddad
Rödvinbärsroyale
Även här kan man variera sig hur mkt som helst! Byt ut vinbären mot blandade bär, björnbär, blåbär, nektariner, fikon, aprikoser, päron eller vad du nu gillar :) Att hacka ner lite choklad skulle säkert inte heller vara fel ;-)
Rödvinbärsroyale
Mördeg:
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
0.5 dl florsocker
1 st ägg
0.5 msk vatten
Smet:
3 st ägg
2 dl kesella 10%
1 dl crème fraiche
1 dl strösocker
100 g mandelmassa
Fyllning:
3 dl röda vinbär
1 näve mandelspån
---
Nyp ihop tärnat, kallt smör med vetemjöl och florsocker, alt använd en gaffel eller matberedare.
Tillsätt ägget och vattnet och arbeta samman tills degen precis går ihop. Knåda inte.
Plasta degen och låt den vila i kylen i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Tryck ut degen i en pajform.
Vispa ihop alla ingredienser till royalesmeten och fyll det ogräddade pajskalet till 2/ 3.
Strö vinbären över pajen och strö sist över mandelspån.
Mums!
Röda vinbärs- o marängpaj
Röda vinbärs- o marängpaj
Pajskal:
1 dl skorpmjöl
2 dl vetemjöl
125 g smör
1 st äggula
0.5 dl socker
Fyllning:
0.5 l röda vinbär
3 st äggvitor
1 dl socker
---
1. Pajskal: Smält smöret och blanda i skorpmjöl, vetemjöl, äggulan och socker.
2. Blanda ihop degen genast och tryck ut den i pajformen. Låt den sedan vila i kylen 1 timma.
3. Grädda sedan pajbottnen i 15 minuter på 225 grader mitt i ugnen.
4. Fyllning: Vispa först äggvitorna till ett skum. Häll sedan i sockret och vispa till ett hårt skum.
Vänd sedan ner vinbären i äggvitan.
5. Fyll upp pajformen med smeten.
6. Grädda pajen i 150 grader i 20-25 minuter, tills marängen fått fin färg =)
Choklad- o bananpaj
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
150 gram smör
1 ägg
3-4 bananer
200 gr marabou choklad, Schweizernöt
Sätt på ugnen på 175 grader.
Blanda mjöl, socker, bakpulver,kakao och vaniljsocker i en bunke.
Tillsätt tärnat smör och ett ägg och arbeta ihop till en deg.
Kan med fördel göras i en matberedare.
Tryck ut degen i en pajform, skiva över bananen och strö hackad choklad över bananerna.
Grädda i ugnen 35- 40 minuter. Servera med glass.
kexchokladpaj
Det här receptet läste jag första gången på familjeliv.se o blev jättesugen på att testa! Tyvärr smakar det mer kola än kexchoklad. Eller... tyvärr o tyvärr -kolapaj är ju aldrig fel! =)
KEXCHOKLADPAJ
5 st kexchokladkakor (55 grams)
4 msk smält smör
150 g mörk eller ljus choklad
4 msk vispgrädde
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexchokladen i matberedare. Blanda ner det smälta smöret och rör om. Tryck ut smeten i en smord pajform. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt svalna.
Smält chokladen över vattenbad och blanda med grädden. Rör ner vaniljsockret och äggulorna. Häll blandningen i pajskalet.
Låt stå kallt i kylskåp ca 4 timmar. Servera med tex grädde eller glass!.
