Hemgjord pasta!
Receptet är enkelt. Till 4 (stora) portioner pasta behöver man 5 dl durumvetemjöl och 4 ägg.
-Man mäter upp mjölet i en hög på bänken/bordet, sen gör man en grop i mjölet där man knäcker ner äggen.
I början kan man vispa ihop äggen med mjölet med en gaffell, sen knådar man ihop resten för hand tills man har en slät deg.
-Plasta in degen o låt den ligga i kylskåp i minst en halvtimme.
-Dela degen i 4 delar (jag delade i 8 delar för pastan blir GÖRLÅNG annars = svårhanterad) Plasta in de delar som inte används så de inte torkar...
-Platta ut degen lite med handen och ör genom pastamaskinens tjockaste nivå.
-Kavla sedan degen genom alla nivåer fram till den tunnaste och välj sen om du vill att det ska vara lasagneplattor eller om du vill göra tagliatelle eller spaghetti =) Vill man göra ravioli ska man sluta köra degen i maskinen vid nivå 7 så de inte spricker så lätt (det finns 9 nivårer)
-Koka pastan ca 3 min.
Smakade SÅÅ gott!!!
Hej!
Jag har en tävling på min sida där du kan vinna ett valfritt unikt smycke.
Titta gärna förbi och var med o tävla du med!
Kram
/Nellie
http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling.html
Mmmmmmm så gott det ser ut, du gör så mycket gott! :)
vad spännande!!
Gör du tårtor på beställning igen?
Mmm vad gott det ser ut :)
Hej,
Jag jobbar för sajten HittaRecept.se. Vi såg att du har goda recept i din blogg (http://bullemamman.blogg.se) och vi rekommenderar att du tittar runt på sajten och kikar på "Matbloggstoppen".
Vill du vara med och få dina recept indexerade på sajten så behöver du bara registrera dig på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen och embedda din kod för att mäta statistik så är du med!
Här kan du se hur många som är med i Matbloggstoppen på HittaRecept.se - http://www.hittarecept.se/matbloggstoppen
Förhoppningsvis kan just din blogg ligga etta på Matbloggstoppen!
Vänlig hälsning,
Pauline Torres
[email protected]
