Röd-vinbärssaft
Jag tänkte egentligen göra vinbärsgele, men kom på medans jag kokade bären att saft är ju mkt mer användbart -speciellt nu i värmen :) Så det blev saft istället! Jättegod!! Inte alls så sur som man kan tro, eftersom röda vinbär är ganska sura. Nej, jättegod saft som blev helt lagom syrlig o söt =)
Vinbärssaft
ca 1 liter
2 liter bär
3 dl vatten
9 dl strösocker
(1 liter bärsaft)
---
Skölj bären -De kan sitta kvar på sina klasar.
Koka upp vattnet i en kastrull.
Lägg i bären, koka upp och låt bären sjuda under lock cirka 10 minuter.
Kläm sönder bären mot kastrullkanten med en slev.
Häll massan i en silduk, eller i en tunn kökshandduk i ett durkslag som du ställer i en större bunke.
Låt saften självrinna ca 30 minuter.
Ta bärvätskan/saften o koka upp den.
Sockra den med 5-6 dl socker o koka 5 minuter.
Häll upp saften på rena glasflaskor =)
Min färdiga röd-vinbärssaft -och en vinbärsroyalepaj i bakgrunden ^^
ca 1 liter
2 liter bär
3 dl vatten
9 dl strösocker
(1 liter bärsaft)
---
Skölj bären -De kan sitta kvar på sina klasar.
Koka upp vattnet i en kastrull.
Lägg i bären, koka upp och låt bären sjuda under lock cirka 10 minuter.
Kläm sönder bären mot kastrullkanten med en slev.
Häll massan i en silduk, eller i en tunn kökshandduk i ett durkslag som du ställer i en större bunke.
Låt saften självrinna ca 30 minuter.
Ta bärvätskan/saften o koka upp den.
Sockra den med 5-6 dl socker o koka 5 minuter.
Häll upp saften på rena glasflaskor =)
Min färdiga röd-vinbärssaft -och en vinbärsroyalepaj i bakgrunden ^^
Kommentarer
Postat av: ~ ♥ ~ Kristin ~ ♥ ~
vad duktig du är.:)
jag har svarta vinbär hemma, och krusbär. Går det göra något kul med de?
är svartavinbärs saft gott? :)
Trackback
