Bullemamman

Detta var flera experiment o test på en enda tårta, så den var finare i mitt huvud än i verkligheten ;-) Ville dels testa mina pastafärger (gult, rosa, grönt blev det) o ville testa solrosutstickaren o rosutstickaren o dessutom sättet som jag gjort i mitten, att jag har en färg i mitten med text o annan färg runt om...
Kul o testa lite o hade inte Freja dragit mig i benen hela tiden så hade den kunnat bli lite mer arbetat o finare också ;-)

Denna ska David få ikväll när han kommer hem -han har varit i stockholm sen igår...

Ljusa bottnar fyllda med vaniljkräm o chokladpudding som jag smaksatt med päron. Täckt med hemgjord mmf, även dekorationerna är i mmf. Spacklad med grädde.

 

Det här är dagens tårta! Kalaset var uppdelat på två dagar, så detta var till dag 2 ;-)
Samma fyllning -snickerfluff o glasscreme... Lite annan dekoration bara =)
Har även kavlat "locket" med en blommönstrad kavel, men det syns inte så bra på bilderna ;D

 

Gjorde den här tårtan till min syster som fyllde 17 år, hon är Lilla My upp i dagen :D
Köpebotten med snickerfluff o glasscreme. Spacklad med vaniljsmörkräm o täckt med sugarpaste (sp). Garnerad med sp o marshmallowfondant (mmf).

 

dekorkanten

 

hattifnattar, gjorda i mmf

Gjorde även den här tårtan när Freja fyllde 1 år =)
Det är chokladrulltårta, fylld med punchpralinfluff o så är den täckt med chokladsmörkräm.

 

Chokladsmörkräm

Det blev lite rester över från när jag gjorde 1 årstårtan, så gjorde en liten bakelse.
Den är fylld med punchpralinfluff o mosad banan. Spacklad med chokladsmörkräm o täckt o dekorerad med sp.

Minstingen fyllde 1 år o då blev det tårta! Min första täckta tårta, så den är inte så proffsigt gjord, men hoppas på att en dag kunna göra riktigt fina tårtor. Får öva öva öva :D O vad gör det, för det är ju så himla kul!

Tårtan har sockerkaksbotten o är fylld med ahlgrens bilarfluff o citronfromage. Spacklad med vaniljsmörkräm o täckt o dekorerad o sugarpaste (sp) Bokstäverna är Dr. Oetkers chokladbokstäver =)

 

Pärlbandet är jag nöjd med faktiskt, speciellt för o vara första gången =)

Gjorde den här tårtan på nyårsafton 2009/2010 o den var riktigt god! Fick verkligen skärpa mig för att inte slicka i mig chokladmoussen innan det hade stelnat, hehe...

Botten:
400 g mandelmassa
1 1 st apelsin
4 4 st ägg
4 4 msk kakao
smör till formen

Mousse:
300 g vit blockchoklad
4 4 st äggulor
6 6 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan på den grova sidan av ett rivjärn. Riv av skalet på apelsinen på den fina sidan av rivjärnet o blanda ihop mandelmassan.

Tillsätt äggen och sist kakaon. Smörj en form med löstagbar botten och häll i smeten. Bred ut smeten ordentligt i kanterna o grädda kakan i cirka 20 minuter. Ta ut den och låt svalna i formen.

Gör moussen under tiden genom att smälta chokladen i ett vattenbad. Rör om tills den är slät och fin. Låt chokladmassan svalna något och häll den i en bunke.

Tillsätt sedan äggulorna i bunken, en i taget under omrörning. Vispa grädden och rör även ner den i den smälta chokladen. Häll chokladsmeten över mandelmassebotten och frys några timmar.

 

 

Jag garnerade med mandelmassekulor som jag doppat i choklad o en liten ros/blomma som också är gjord i mandelmassa... =) Rev även vit choklad över...