Bullemamman

Jag har märkt att blogg.se inte funkar så bra längre. Det går inte att bläddra bakåt i tiden och det är svårt att se alla tårtor om man inte väljer att gå igenom månad efter månad. Därför har jag kopierat över alla tårtor (bara tårtorna) till den här sidan:

http://bullemamman.blogspot.se/

Där kan man bläddra bakåt och det är lättare att hitta bland tårtorna helt enkelt.
Den här bloggen kommer finnas kvar och uppdateras som vanligt, men jag kommer att lägga upp tårtbilder även på den andra sidan. En ren tårtblogg kan man säga -kika gärna in =)

På torsdag fyller våran Julia 5 år!!! Idag hade hon ett litet kalas med ballongtema, som hon själv valt. Allt var ballonger -ute hängde ballonger utspritt i trädgården, duken hade ballonger på sig, precis som tallrikarna, muggarna, servetterna och partyhattarna. I taket hade vi gjort en stor ballonggirlang med hundra ballonger och till och med godispåsarna hade ballongmotiv (och självklart låg det även ballonger inuti) Det var ballonger överallt...!



Först fick barnen komponera ihop sin egen pizza! Jag hade kavlat o stansat ut små pizzabottnar o brett ut tomatsås så det bara var för dom att lägga på den topping de ville. Det fanns riven ost, paprika, tomat, champinjoner, oliver, tonfisk, skinka, o ananas. Det var så soligt o varmt så de fick hålla till utomhus under själva påläggandet -då kunde de söla bäst de ville ;-)

Medan pizzorna gräddades gick barnen bakom huset o upp till kaninerna o gav dom nya gnagpinnar o gosade lite med dom. Där hittade dom lite snödroppar med som plockades med in =) Lite fotboll, gungning o hängmatteåkning hanns även med =)

Sen var det dags för tårta och till det färgglada temat tyckte jag att en rainbowcake passade perfekt! Jag och Julia hade även bakat chokladcupcakes med vit chokladganache (jättegoda!)
Kalaset avslutades såklart med fiskdamm och godispåse =) Ett lyckat första barnkalas och med nöjd (snart) femåring! =)

Till Frejas 3-års kalas gjorde vi även sånna här marshmallowklubbor. Superenkelt! Barnen fick göra dom helt själva och det tyckte dom var jätteroligt.

Man behöver:
-grillarpinnar
-marshmallows
-choklad (olika sorter om man vill (vit, ljus, mörk) och ca 150-200 gr till 30 st
-olika sorters strössel och/eller kokos

Man trär upp marshmallowsen på träpinnarna, smälter choklad över vattenbad och öser upp strössel i små skålar. Sen doppar man bara först i chokladen o sen i strösslet.

Jag la dom att torka på ett bakplåtspapper o när chokaden stelnat kunde man ha dom i höga glas =)

Min mormor och morfar, Karin och Lennart, firade 50-årig bröllopsdag i början av mars och då gjorde jag en tårta till dom. Det skulle vara en rosa/vit våningstårta med deras namn och talet 50 =)

Imorgon fyller vår lilla Freja 3 år och tårtan gjorde jag färdig idag =) Hon har en dinosaurieperiod just nu så temat på kalaset skulle vara dinosaurier! Tårtan ska såklart föreställa en T-rex ;-) Förutom tårta imorgon kommer det att bjudas på marschmallowsklubbor som barnen ska göra i ordning imorgon. Kan hända att det kommer lite bilder på dom imorn =)

Nästa vecka fyller mellanbarnet 3 år! Då blir det en dinosaurietårta enligt önskemål :) Och om drygt en månad blir äldsta barnet 5 år och då blir det såklart också tårta och däremellan ska jag även göra en bröllopsdagstårta! Så håll ut, snart blir det lite roligare uppdateringar igen =)

I julklapp köpte jag en donutmaker, mest som en kul grej, till min man...! Den testade vi och det blev riktigt lyckat. Och kul att göra små donuts (för små blir dom) Riktigt söta -i dubbel bemärkelse =)

Ett bra knep när man vill, men inte egentligen orkar, baka med barnen är att "bara" låta barnen dekorera själva cupcakesen...! Jag köpte en påse färdiga citronmuffins och gjorde en snabb mousse med moussepulver o grädde som jag spritsade på muffinsen (man kan ju även spritsa på enbart grädde eller tex chokladpudding!). Sen lät jag barnen gå loss med olika sorters strössel. Väldigt uppskattat av barnen o jag slapp stå o baka muffins ;D

Idag blir Klara 6 månader! Ett halvår! Tjoff bara, så fort har det gått =)
Det firas med lite tårta, mest pga att jag inte bakat tårta på länge ;-) Barnens idol är för tillfället Pippi Långstrump, så hon fick sitta på tårtan den här ggn =)

Förra året fick jag en pastamaskin av min man i julklapp. Ja, det är alltså snart 1 år sen xD För inte så länge sedan fick jag iaf tummen ur och provade den. Det gick ju hur lätt som helst!!! Det känns som att vi aldrig mer kommer behöva köpa pasta =)

Receptet är enkelt. Till 4 (stora) portioner pasta behöver man 5 dl durumvetemjöl och 4 ägg.

-Man mäter upp mjölet i en hög på bänken/bordet, sen gör man en grop i mjölet där man knäcker ner äggen.
I början kan man vispa ihop äggen med mjölet med en gaffell, sen knådar man ihop resten för hand tills man har en slät deg.
-Plasta in degen o låt den ligga i kylskåp i minst en halvtimme.
-Dela degen i 4 delar (jag delade i 8 delar för pastan blir GÖRLÅNG annars = svårhanterad) Plasta in de delar som inte används så de inte torkar...
-Platta ut degen lite med handen och ör genom pastamaskinens tjockaste nivå.
-Kavla sedan degen genom alla nivåer fram till den tunnaste och välj sen om du vill att det ska vara lasagneplattor eller om du vill göra tagliatelle eller spaghetti =) Vill man göra ravioli ska man sluta köra degen i maskinen vid nivå 7 så de inte spricker så lätt (det finns 9 nivårer)
-Koka pastan ca 3 min.

Smakade SÅÅ gott!!!

Min pappa har fyllt år och då gjorde jag saffranskokta päron till honom. Jag använde mig av ett recept ur min favoritbok Söta Saker som jag fick av min bror förra julen =) Den har jag nog använt mer än någon annan receptbok. Den har så många goda, roliga, enkla recept och jag har inte blivit besviken en enda gång! Ni måste köpa den!!

Saffranskokta päron
10-15 små päron
1 liter vatten
0.5 g saffran
4 dl socker
1 krm natruimbensoat (finns i kryddhyllan i mataffärn)

---

Skala päronen, men lämna kvar stjälken
Koka upp vattnet med socker o safran.
Låt det koka tills sockret löst sig.
Lägg i päronen o låt dom sjuda i lagen i ca 30 min.
Plocka försiktigt upp dom, ett och ett, och lägg ner dom i en glasburk.
Rör ut natriumbensoatet i lagen och häll den sedan över päronen så de täcks.
Sätt på locket.

Man behöver såklart inte ha i natriumbensoat, men då håller sig inte päronen lika länge...

Jag köpte för ett tag sen en ny bakbok -med massa bullrecept! Och det första jag provade att baka var lussebullar...! =) Min deg vägrade jäsa. Eller... Den jäste, men inte mycket alls.. Men trots det var degen mjuk o smidig och bullarna blev JÄTTEGODA! Så jag vet inte om det var rätt så eller om det bara var tur? Hur som, här kommer receptet i bilder ;-)

Nu har jag även fått testa Kettle Chips! Knapriga, handgjorda (!!!) chips. Konsistens och utseende påminner mycket om naturchipsen (vilket jag inte gillar -tycker inte det är så gott med extra hårda o knapriga chips) Men det som är extra kul med dom här chipsen är att det finns mycket roligare smaker än de vanliga chipsen! Tex honung & grillkrydda och cheddar & rödlök.... =)