Doptårta med babyconverse

Idag överlämnades en doptårta till Emelia som ska döpas idag! Tyvärr tyvärr tyvärr så bråkade sockerpastan med mig -den torkade otroligt fort och sprack så mycket att den till slut föll av tårtan i stort sett.. PANIK!!! Hade ju ingen mer sp hemma!!!! Tack o lov hade jag en packe vit marsipan hemma... Marsipan blir ju inte alls lika slät, vit o fin som sp, men hellre marsipan än inget alls!! Den här var också himla torr o sprack o hade sig *gaah* Jag försökte rädda den med lite blommor, men slutresultatet blev ändå alldeles för sprucket o ojämt :( Tråkigt!!! Förhoppningsvis smakar den jättegott och de små skorna blev iaf som dom skulle =)
Detta var föresten sista gången som jag litar på att sockerpastan ska räcka! Har redan beställt hem ett stoooort nytt lager ;-)












Tårtan bestod av:
chokladbottnar spacklade med chokladsmörkräm o täckta med vit marsipan o rosa sockerpasta.
Fyllningen bestod av mörk chokladganache och päronmousse.


Jag gjorde även två stycken caketoppers -en bebis med rosa filt och en liten hello kitty som antagligen ska dekoreras med på andra bakverk på dopet =)







Doptårta 2 -till Justin!

Jag tycker faktiskt bebisen blev riktigt söt -det är dessutom mycket enklare att göra en "låtsasbebis" än en verklighetstrogen. Hade först tänkt göra en liten sovande bebis, men kom på att det kommer bli finare med en vaken =) Önskemålet var ett tema med kombinationen rock/dop och jag hoppas de blev nöjda med resultatet =)



Ljusa bottnar fyllda med tobleronefluff o hallonmousse.
Spacklad med grädde.
Täckt o dekorerad med sugarpaste.



Tittut...!


Doptårta 1 -till Jennelie!

Nu har två doptårtor (mina första doptårtor!!) hämtats. Den första var till en tjej som heter Jennelie och önskemålet var en hello kitty med änglavingar =)




Ljusa bottnar med ahlgrens bilarfluff o hallonmousse.
Spacklad med grädde.
Täckt o dekorerad med sugarpaste samt vita sockerkulor.





Snart 1 år sen!

Den 16 mars är det 1 år sen jag skapade bloggen :-) Redan!! Jag kommer ihåg att jag tänkt varje gång någon av de bloggar jag följer haft "1-års dag" att det är låååång tid innan jag kommer ha det. Men nu så är det alltså snart! :) Men det är lite drygt 1 år sen redan som jag gjorde min första riktiga täckta tårta med sugarpaste och det var när min lilla Freja fyllde 1 år.

Min absolut första tårta täckt o dekorerad med sugarpaste!

Den här hade jag fyllt med ahlgrens bilar o citron. Det blev ganska sötsliskigt, för citronen var mer söt än sur så ihop med det söta bilfluffet blev det bara sött sött sött... Men för övrigt är jag nöjd med mitt första försök =)

 

Just nu håller jag på med ännu en tårtbeställning som ska levereras på söndag -mina första doptårtor!! Jätteroligt! :D Så på söndag eller senast måndag kommer det upp TVÅ nya tårtor i bloggen =)

 

 


Iggle Piggle till Freja 2 år!

Min alldeles egna lilla Freja fyller 2 år imorgon, men vi hade kalaset idag :) Hennes idoler är Pettson o Findus och Iggle Piggle och eftersom Findus känns liiiiite för avancerad  för mig så blev det en Iggle Piggle tårta till henne idag :D

Detta är min absolut första våningstårta och anledningen till att jag gjorde en sådan idag är för att en tjej beställt en våningstårta till sitt barns dop i slutet av mars. Så jag provbakade idag kan man säga ;-) Gick superbra!
Tårtbottnarna smakar choklad och är ett superrecept som finns på Linda Runns blogg!



- iggle piggle cake -








Iggle Piggles mage blev alldeles rynkig o ful xD Skyller på marsipanen o tidspressen xD
Han är ca 10 cm hög...




Chokladbottnar fyllda med daimfluff o citronfromage.
Spacklad med grädde.
Täckt o dekorerad i marsipan.
Kantdekoren är spitsad smörkräm.

GRATTIS MIN LILLA GODING-FREJA!



Blöjtårta -baby diaper cake

Min bästa vän Ellinor fick en liten flicka för mindre än en vecka sedan och idag fick jag komma o hälsa på den lilla sötsöten :) (som sov mest, men det var också gulligt.. hehe) Jag har velat testa att göra en blöjtårta ett tag så detta var ju ett perfekt tillfälle...!





Jag köpte ett paket med Liberos blöjor, 90 pack i storlek 2 (3-6 kg) så det inte ska vara någon brådska att ta isär "tårtan" för att använda alla blöjorna. Jag fick några blöjor över, så en 90-pack var lagom. Den mindre paketen skulle inte räcka, det som är 46 blöjor i eller vad det nu var xD Den undre "tårtan" står på en tårtrondell med diametern 30 cm.

Jag utgick från den här videon: How to make...

Istället för att sätta blöjor i toppens mitt, använde jag en nalle som då automatiskt får agera caketopper :)
När alla våningar monterats ihop o dekorerats med sidenband är det bara att sätta fast de övriga dekorationerna. Jag dekorerade blöjtårtan med:

-två gosedjur
-två nappar
-en nappflaska
-en förpackning blöjpåsar
-en förpackning fruktpure från SMÅFOLK
-en rulle geishachoklad
-ett paket té
-en skallra
-en blomma
-en rosa tvättsvamp

(tror inte jag glömde nåt nu, haha)




Inslagen i cellofan...

Rostårta med snöflingor

Idag skulle min man få besök, så jag bakade en tårta som dom kunde fika på :) Tänkte först göra en stor rosett att ha på tårtan, men det såg ut som nåt min 2-åring kunde gjort ;-) Så jag knycklade ihop rosetten o gjorde en ros o snöflingor istället. Dom blev inte heller så bra för jag tappade lite gnista när rosetten krånglade xD Men smaken var det iaf inget fel på :) Hann inte ta nån bild föränn efteråt heller, när den var färdigfikad ;-) haha!






Tårtan bestod av: Leilas klassiska tårtbotten, vaniljkräm med vaniljpulver och rabarbermousse med jordgubbsbitar. Spacklad med grädde o täckt o dekorerad med marsipan.


Rosa döskalletårta till Tilda 4 år!

Jag fick ju göra två tårtor, där den första var en rockbarbie. Den andra tårtan skulle följa det rosa rockiga temat o fick därför en söt liten döskalle på sig. Även denna tårtan är laktosfri och innehåller hallonmousse o glasscreme + spacklad med smörkräm. Den är däremot täckt med sugarpaste o dekorerad med marsipan =)


-tårtan mitt i mitt stökiga (kreativa?) kök-



Bokstäverna är penslade med lite glitterpulver


Barbietårta till Tilda 4 år!

Det var längesedan jag bakade tårtor så nu när jag till och med fick göra två var väldigt roligt! Det var tårtor till en liten tjej som fyllt 4 år och som gillade prinsessor OCH hårdrock vilket skulle synas på tårtorna :) Riktigt kul tema!


En rock-barbie
Täckt med marsipan.
Dekorerad med sugarpaste o marsipan + pärlband



Har dåligt ljus i köket så bilderna tar tyvärr inte fram tårtans bästa sidor ;-)



Tårtan är laktosfri o innehåller hallonmousse o glasscreme o är spacklad med en vanilj- o citronsmörkräm. Jag har då använt mig av laktosfritt smör, laktosfri mjölk o laktisri grädde :)


Pavlova o finska julstjärnor

På julafton bjöd jag på bland annat pavlova och finska julstjärnor :) O den här ggn hade jag kiwi och passionsfrukt uppepå pavlovan och det var jättegott!!! Julstjärnorna har jag velat testa ett tag så det var riktigt kul o dom var goda dom med -lite wienerbrödskänsla :)


Halvt uppäten ;-)



Klicka här så får ni se bolibompas beskrivning på hur man gör ;-) Beskrivningen på just julstjärnorna kommer 1 min o 20 sek in i filmen :)

Ettårs tårta till Isak

Jag fick för länge sedan en beställning som hämtades igår. En 1-års tårta till en liten Isak som fyller år idag :)
Tårtan ska räcka till drygt 20 personer och är formad som en 1:a =)
Det är ljusa tårtbottnar fyllda med geishafluff o glasscreme. Det som täcker tårtan är chokladsmörkräm.
Dekorationerna är gjorda i marsipan och har även gjort en "ram" av vita sockerpärlor.



Chokladsmörkräm

400 g smör
3 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 äggulor

Vispa sönder äggulorna i en skål.
Vispa smör, kakao, flor- o vaniljsocker i en annan skål.
Vispa ner äggulorna lite i taget.
Använd helst elvisp, så blir krämen jämn o len =)



gjorde ett par grodor på ett löv :)







små fötter


Både form och utseende måste jag säga blev mycket bättre den här gången än när jag gjorde Frejas 1-års tårta =)

Fancy Fill Bakform

När jag bakade mammas blomtårta använde jag mig av min bakform "fancy fill" som jag köpt från Kakburkens hemsida. Det här var första gången jag använde den och resultatet blev precis som jag hoppades på :)


Såhär ser själva bakformarna ut



Och såhär blev resultatet!
Det prickiga är kokos som jag bröade formarna med eftersom den ska fyllas med kokosmousse :)



Fyll de båda håligheterna med moussen



och sätt ihop! :)



Spacklad med nougatfluff... (god)

Blomtårtan till mamma -kamerasladd hittad!

Kamerasladden hittad! Här är bilder på hur mammas blomtårta såg ut innan den blev halvt uppäten :)





Tårtan bestod av chokladkakebottnar fyllda med kokosmousse o spacklade med nougatfluff.
Den är täckt med vit marsipan o även dekorationerna är i marsipan.

Blomtårta till mamma

Jag har fortfarande inte hittat min kamerasladd, så bilder på tårtans utseende/dekorationer får vänta ett tag till xD Däremot fick jag idag lånat med mig mamma kamera hem, så jag kunde föra över bildera jag tog på tårtan i genomskärning. Glömde ju så klart min egna kamera, men det var ju tur då eftersom sladden är väck xD

Jag bakade i min fancy fill form för första gången och det blev ju ett superresultat!! Formen har jag köpt på Kakburken.





Man ser lite hur blommorna på tårtan ser ut af ;-) Det här är en chokladkaka, inte tårtbotten och den var fantastiskt god! Den är fylld med kokosmousse och spacklad med nougatfluff. Täckt med vit marsipan o även dekorerad med marsipan =)

Och här kommer receptet på chokladkakan!!!!

Chokladkaka

200 g smör
3 3 dl ljust muscovadosocker
1 1 dl ljus sirap
4 4 ägg
3 3 dl mjölk
5 5 dl mjöl
1.5 1.5 dl kakao
3 3 tsk bakpulver
1 1 tsk vaniljsocker
1 1 tsk malen ingefära
en nypa salt
200 200 g mörk choklad


1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa rumsvarmt smör, socker och sirap krämigt med elvisp.

3. Separera äggen och rör ner gulorna i smörkrämen (spara vitorna!!).

4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke.

5. Vänd försiktigt ner mjölken och mjölblandningen i äggsmeten för hand.

6. Smält chokladen i en skål över en kastrull med kokhett vatten och vänd försiktigt ner den i smeten.

7. Vispa vitorna till ett skum och vänd ner dem i smeten.

8. Fördela smeten i smörad o bröad kakform.

9. Baka i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.


Lemoncurdmoussetårta på oreobotten

Jag fastnade verkligen för ett recept på Paulinas blogg, där hon hade gjort en lemoncurdmousse-tårta som dessutom hade en botten av oreos...! Den kombinationen verkade ju hur god som helst...!! Så David fick åka o handla o sen bakade jag o barnen :)



När barnen ska vara med o baka förbereder jag så mkt som möjligt. Lägger fram färdigvägt smör, häller upp rätt antal deciliter av tex socker i skålar o tar fram alla bunkar som kommer användas osv
MYCKET lättare då o mindre söl om allt redan är färdigmätt o färdigvägt :)



Och såhär fin blev den -min första moussetårta!! Tänk så bra det kan bli när barnen hjälper till :) Både Julia o Freja har hjälpt till att hälla o vispa o röra om <3



Oreobotten, lemoncurdmousse och en "glace" med smak av citron/lime.
Dekorationen är vanliga presentsnören ;-)




Receptet som ger ca 12-14 bitar :)

Moussen
5 gelatinblad
8 äggulor
3-4 citroner, saft + skal (3 stora citroner eller 4 små)
4 dl socker
200 g mjukt smör
4 dl grädde

Botten (dubbla gärna)
15-20 Oreo kex (ca 200 g)
75 g mjukt smör

Gele på tårta
1 dl gelésocker (Multi Dan Sukker)
1 dl lemon/limesaft -utspädd
gul hushållssfärg

Lägg gelatinbladen i vatten.
Vispa äggulor, citronsaft, finrivet citronskal och socker i en skål över ett vattenbad, dvs ställ en bunke över en kastrull med kokande vatten.

Vispa tills smeten tjocknat och sockret har smält helt. Ta bort skålen från värmen.

Häll ut vattnet från gelatinet och rör ner dom i den varma citronblandningen tills dom smält.
Tillsätt mjukt smör i mindre bitar under fortsatt vispning.
Ställ citronsmeten åt sidan o vispa grädden hårt. Rör ihop citronsmeten o grädden.


bottnen
Lägg Oreokexen i en påse o krossa kakorna med hjälp av t ex en brödkavel eller lägg kexen i en matberedare o mixa sönder dom.
Blanda kexsmulorna med det mjuka smöret till en deg.
Forma degen till en boll och lägg den i mitten på en form ca 24 cm i diam med löstagbar botten o platta ut den jämnt över hela botten.

Fyll formen med moussen och låt stelna i frysen i ca 3-4 timmar. För att undvika att den lösa moussesmeten ska rinna ut genom springan som kan finnas mellan botten och kant i springformen, så kan man ta ett bakplåtspapper o spänna fast på bottnen innan man trycket ut kexbottnen -hoppas ni förstår vad jag menar ;-)


När moussen stelnat något -blanda saft och gelésocker i en kastrull och koka i 1/2 minut. Tillsätt under tiden hushållsfärgen. Låt svalna något, tills det börjar tjockna och skeda över gelén på tårtan.

Dekorera tårtan när moussen är fryst. Ta fram den 30 min innan den ska serveras.

ps. detta var en väääldigt god tårta, syrlig o frisk o perfekt som avslutning på en middag!


Hakuna Matata tårta

Tårta till pappa. Egentligen skulle jag haft med Timon o Pumba såklart, men jag kom på försent att tårtan skulle göras så tiden fanns inte. Men jag ska göra denna tårtan igen någon gång o då ska den bli som planerat :D


Tårtan är fylld med kiwi/krusbärsmousse och chokladmousse med crisp.
Spacklad med grädde.
Täckt med marsipan o dekorerad med marsipan, kristyr och fp.


Inflyttningstårta

En av mina vänner, som f ö fyller år idag (GRATTIS....!!!)  o hennes man har flyttat till en underbar GÅRD, så när jag skulle dit o hälsa på kom jag på i sista stund kan man säga, att jag kan ju inte komma tomhänt?! Så jag bakade en variant av sverigerullen :D Har vart sugen på att testa o göra en tårta av rulltårta :)


Det är alltså en chokladrulltårta fylld med hallon och vaniljkräm.
Spacklad med grädde.
Täckt med sp o dekorerad med sp o fp.

Biltårta till Joel

En kompis ville ha en biltårta till sin son som fyller 1 år idag o jag hjälper ju gärna till...! Har dessutom aldrig gjort en bilformad tårta förut, så det skulle bli spännande!
Tyvärr planerade jag alldeles för dåligt -dels hade jag visst slut (!!) på massor av material, så jag fick klara mig på det som fanns hemma (suck) o dels jobbade David nätter just då så jag hade ingen hjälp med barnpassning så jag skämdes lite när jag överlämnade tårtan, för den såg verkligen inte ut så som jag ville...! Nästa gång (om hon vågar bestääla igen, hehe) så behöver hon inte ens betala materialet för tårtan, som kompensation xD
Tydligen smakade den gott iallafall och det var ju tur det, hihi :)
Däremot är det väldigt roligt att göra figurtårtor, så jag hoppas jag får chansen snart igen :)


tårtbottnarna monterade




spacklad med grädde


Täckt med grönfärgad sugarpaste
(jag måste köpa starkare färger!)


Det färdiga resultatet (uhuhuh...)
Tårtan är enligt önskemål fylld med jordgubbssylt och vaniljkräm.


Man ser iaf att det är en bil :)

Förlovningstårta

Min kompis Malin firar 1-årig förlovning imorgon med sin sambo, så då ville hon överasska honom med en tårta O så ville hon att jag skulle göra den :):) Jag blir lika glad o smickrad varje gång någon ber mig göra en tårta...!

Eftersom dom båda är väldigt intresserade av musik ville hon ha med noter på tårta och hon ville även ha med ringar för att symbolisera själva förloviningen... :) Tårtan är mörkare LILA, inte blå elr vad för konstig färd den lyckats få på bild... xD


Tårtan innehåller ljusa bottnar, riesenfluff o lemoncurdgrädde. Spacklad med grädde o täckt o dekorerad med sp. Ringarna är i plast o kommer från familjekontoret.se.
Använde mig helt av laktosfri grädde, enligt Malins önskemål -funkar finfint! =)





Operatårta

Detta är Davids favorittårta o eftersom den innehåller dom mest enkla fyllningar som finns så är detta verkligen en tårta som bara är att "slänga ihop" :-)


Den är ljusa bottnar med jordgubbssylt o vaniljkräm o grädde mellan lagren.
Täckt med marsipan o dekorerad med marsipan o sp.



Tårtan i genomskärning
Julia dekorerade den i efterhand med sitt lördagsgodis :)


Prinsesstårta/Operatårta:

En prinsesstårta är egentligen en tårta som består av ljusa bottnar, vaniljkräm, glasskräm o vispad grädde o täckt med marsipan, där den vispade grädden ska ligga närmast marsipanen. Prinsesstårtan innehåller alltså ingen sylt!

En operatårta är det som dom flesta tror är en prinsesstårta, men det är alltså operatårtan som består av ljusa bottnar, sylt i bottnen, vaniljkräm o vispad grädde samt täckt med marsipan.

Färgerna stämmer däremot -prinsesstårtan brukar vara täckt med grön marsipan och operatårtan med rosa maripan.
Men man har valt att inte ändra namnet för att inte förvirra folk :) Så enda skillnanden nu är att de innehåller olika sorters sylt, istället för att utesluta sylten helt på prinsesstårtan :) (Har för mig att det är jordgubbssylt i "prinsesstårtan" o hallonsylt i operatårtan -men egentligen kan man ha vilken sylt man vill)

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0