Doptårta med babyconverse
Detta var föresten sista gången som jag litar på att sockerpastan ska räcka! Har redan beställt hem ett stoooort nytt lager ;-)




Tårtan bestod av:
chokladbottnar spacklade med chokladsmörkräm o täckta med vit marsipan o rosa sockerpasta.
Fyllningen bestod av mörk chokladganache och päronmousse.


Doptårta 2 -till Justin!

Ljusa bottnar fyllda med tobleronefluff o hallonmousse.
Spacklad med grädde.
Täckt o dekorerad med sugarpaste.

Tittut...!
Doptårta 1 -till Jennelie!

Ljusa bottnar med ahlgrens bilarfluff o hallonmousse.
Spacklad med grädde.
Täckt o dekorerad med sugarpaste samt vita sockerkulor.

Snart 1 år sen!
Min absolut första tårta täckt o dekorerad med sugarpaste!
Den här hade jag fyllt med ahlgrens bilar o citron. Det blev ganska sötsliskigt, för citronen var mer söt än sur så ihop med det söta bilfluffet blev det bara sött sött sött... Men för övrigt är jag nöjd med mitt första försök =)
Just nu håller jag på med ännu en tårtbeställning som ska levereras på söndag -mina första doptårtor!! Jätteroligt! :D Så på söndag eller senast måndag kommer det upp TVÅ nya tårtor i bloggen =)
Iggle Piggle till Freja 2 år!
Detta är min absolut första våningstårta och anledningen till att jag gjorde en sådan idag är för att en tjej beställt en våningstårta till sitt barns dop i slutet av mars. Så jag provbakade idag kan man säga ;-) Gick superbra!
Tårtbottnarna smakar choklad och är ett superrecept som finns på Linda Runns blogg!

- iggle piggle cake -


Iggle Piggles mage blev alldeles rynkig o ful xD Skyller på marsipanen o tidspressen xD
Han är ca 10 cm hög...

Chokladbottnar fyllda med daimfluff o citronfromage.
Spacklad med grädde.
Täckt o dekorerad i marsipan.
Kantdekoren är spitsad smörkräm.
GRATTIS MIN LILLA GODING-FREJA!
Blöjtårta -baby diaper cake

Jag köpte ett paket med Liberos blöjor, 90 pack i storlek 2 (3-6 kg) så det inte ska vara någon brådska att ta isär "tårtan" för att använda alla blöjorna. Jag fick några blöjor över, så en 90-pack var lagom. Den mindre paketen skulle inte räcka, det som är 46 blöjor i eller vad det nu var xD Den undre "tårtan" står på en tårtrondell med diametern 30 cm.
Jag utgick från den här videon: How to make...
Istället för att sätta blöjor i toppens mitt, använde jag en nalle som då automatiskt får agera caketopper :)
När alla våningar monterats ihop o dekorerats med sidenband är det bara att sätta fast de övriga dekorationerna. Jag dekorerade blöjtårtan med:
-två gosedjur
-två nappar
-en nappflaska
-en förpackning blöjpåsar
-en förpackning fruktpure från SMÅFOLK
-en rulle geishachoklad
-ett paket té
-en skallra
-en blomma
-en rosa tvättsvamp
(tror inte jag glömde nåt nu, haha)

Inslagen i cellofan...
Rostårta med snöflingor


Tårtan bestod av: Leilas klassiska tårtbotten, vaniljkräm med vaniljpulver och rabarbermousse med jordgubbsbitar. Spacklad med grädde o täckt o dekorerad med marsipan.
Rosa döskalletårta till Tilda 4 år!

-tårtan mitt i mitt stökiga (kreativa?) kök-

Bokstäverna är penslade med lite glitterpulver
Barbietårta till Tilda 4 år!

En rock-barbie
Täckt med marsipan.
Dekorerad med sugarpaste o marsipan + pärlband

Har dåligt ljus i köket så bilderna tar tyvärr inte fram tårtans bästa sidor ;-)

Tårtan är laktosfri o innehåller hallonmousse o glasscreme o är spacklad med en vanilj- o citronsmörkräm. Jag har då använt mig av laktosfritt smör, laktosfri mjölk o laktisri grädde :)
Pavlova o finska julstjärnor

Halvt uppäten ;-)

Klicka här så får ni se bolibompas beskrivning på hur man gör ;-) Beskrivningen på just julstjärnorna kommer 1 min o 20 sek in i filmen :)
Ettårs tårta till Isak
Tårtan ska räcka till drygt 20 personer och är formad som en 1:a =)
Det är ljusa tårtbottnar fyllda med geishafluff o glasscreme. Det som täcker tårtan är chokladsmörkräm.
Dekorationerna är gjorda i marsipan och har även gjort en "ram" av vita sockerpärlor.

Chokladsmörkräm
400 g smör3 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 äggulor
Vispa sönder äggulorna i en skål.
Vispa smör, kakao, flor- o vaniljsocker i en annan skål.
Vispa ner äggulorna lite i taget.
Använd helst elvisp, så blir krämen jämn o len =)

gjorde ett par grodor på ett löv :)


små fötter
Fancy Fill Bakform

Såhär ser själva bakformarna ut

Och såhär blev resultatet!
Det prickiga är kokos som jag bröade formarna med eftersom den ska fyllas med kokosmousse :)

Fyll de båda håligheterna med moussen

och sätt ihop! :)

Spacklad med nougatfluff... (god)
Blomtårtan till mamma -kamerasladd hittad!


Tårtan bestod av chokladkakebottnar fyllda med kokosmousse o spacklade med nougatfluff.
Den är täckt med vit marsipan o även dekorationerna är i marsipan.
Blomtårta till mamma
Jag bakade i min fancy fill form för första gången och det blev ju ett superresultat!! Formen har jag köpt på Kakburken.


Och här kommer receptet på chokladkakan!!!!
Chokladkaka
200 g smör
3 dl ljust muscovadosocker
1 dl ljus sirap
4 ägg
3 dl mjölk
5 dl mjöl
1.5 dl kakao
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
en nypa salt
200 g mörk choklad
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa rumsvarmt smör, socker och sirap krämigt med elvisp.
3. Separera äggen och rör ner gulorna i smörkrämen (spara vitorna!!).
4. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, ingefära och salt i en bunke.
5. Vänd försiktigt ner mjölken och mjölblandningen i äggsmeten för hand.
6. Smält chokladen i en skål över en kastrull med kokhett vatten och vänd försiktigt ner den i smeten.
7. Vispa vitorna till ett skum och vänd ner dem i smeten.
8. Fördela smeten i smörad o bröad kakform.
9. Baka i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.
Lemoncurdmoussetårta på oreobotten

När barnen ska vara med o baka förbereder jag så mkt som möjligt. Lägger fram färdigvägt smör, häller upp rätt antal deciliter av tex socker i skålar o tar fram alla bunkar som kommer användas osv
MYCKET lättare då o mindre söl om allt redan är färdigmätt o färdigvägt :)

Och såhär fin blev den -min första moussetårta!! Tänk så bra det kan bli när barnen hjälper till :) Både Julia o Freja har hjälpt till att hälla o vispa o röra om <3

Oreobotten, lemoncurdmousse och en "glace" med smak av citron/lime.
Dekorationen är vanliga presentsnören ;-)

Receptet som ger ca 12-14 bitar :)
Moussen
5 gelatinblad
8 äggulor
3-4 citroner, saft + skal (3 stora citroner eller 4 små)
4 dl socker
200 g mjukt smör
4 dl grädde
Botten (dubbla gärna)
15-20 Oreo kex (ca 200 g)
75 g mjukt smör
Gele på tårta
1 dl gelésocker (Multi Dan Sukker)
1 dl lemon/limesaft -utspädd
gul hushållssfärg
Lägg gelatinbladen i vatten.
Vispa äggulor, citronsaft, finrivet citronskal och socker i en skål över ett vattenbad, dvs ställ en bunke över en kastrull med kokande vatten.
Vispa tills smeten tjocknat och sockret har smält helt. Ta bort skålen från värmen.
Häll ut vattnet från gelatinet och rör ner dom i den varma citronblandningen tills dom smält.
Tillsätt mjukt smör i mindre bitar under fortsatt vispning.
Ställ citronsmeten åt sidan o vispa grädden hårt. Rör ihop citronsmeten o grädden.
bottnen
Lägg Oreokexen i en påse o krossa kakorna med hjälp av t ex en brödkavel eller lägg kexen i en matberedare o mixa sönder dom.
Blanda kexsmulorna med det mjuka smöret till en deg.
Forma degen till en boll och lägg den i mitten på en form ca 24 cm i diam med löstagbar botten o platta ut den jämnt över hela botten.
Fyll formen med moussen och låt stelna i frysen i ca 3-4 timmar. För att undvika att den lösa moussesmeten ska rinna ut genom springan som kan finnas mellan botten och kant i springformen, så kan man ta ett bakplåtspapper o spänna fast på bottnen innan man trycket ut kexbottnen -hoppas ni förstår vad jag menar ;-)
När moussen stelnat något -blanda saft och gelésocker i en kastrull och koka i 1/2 minut. Tillsätt under tiden hushållsfärgen. Låt svalna något, tills det börjar tjockna och skeda över gelén på tårtan.
Dekorera tårtan när moussen är fryst. Ta fram den 30 min innan den ska serveras.
ps. detta var en väääldigt god tårta, syrlig o frisk o perfekt som avslutning på en middag!
Hakuna Matata tårta

Tårtan är fylld med kiwi/krusbärsmousse och chokladmousse med crisp.
Spacklad med grädde.
Täckt med marsipan o dekorerad med marsipan, kristyr och fp.

Inflyttningstårta

Det är alltså en chokladrulltårta fylld med hallon och vaniljkräm.
Spacklad med grädde.
Täckt med sp o dekorerad med sp o fp.
Biltårta till Joel
Tyvärr planerade jag alldeles för dåligt -dels hade jag visst slut (!!) på massor av material, så jag fick klara mig på det som fanns hemma (suck) o dels jobbade David nätter just då så jag hade ingen hjälp med barnpassning så jag skämdes lite när jag överlämnade tårtan, för den såg verkligen inte ut så som jag ville...! Nästa gång (om hon vågar bestääla igen, hehe) så behöver hon inte ens betala materialet för tårtan, som kompensation xD
Tydligen smakade den gott iallafall och det var ju tur det, hihi :)
Däremot är det väldigt roligt att göra figurtårtor, så jag hoppas jag får chansen snart igen :)

tårtbottnarna monterade


spacklad med grädde

Täckt med grönfärgad sugarpaste
(jag måste köpa starkare färger!)

Det färdiga resultatet (uhuhuh...)
Tårtan är enligt önskemål fylld med jordgubbssylt och vaniljkräm.

Man ser iaf att det är en bil :)
Förlovningstårta
Eftersom dom båda är väldigt intresserade av musik ville hon ha med noter på tårta och hon ville även ha med ringar för att symbolisera själva förloviningen... :) Tårtan är mörkare LILA, inte blå elr vad för konstig färd den lyckats få på bild... xD

Tårtan innehåller ljusa bottnar, riesenfluff o lemoncurdgrädde. Spacklad med grädde o täckt o dekorerad med sp. Ringarna är i plast o kommer från familjekontoret.se.
Använde mig helt av laktosfri grädde, enligt Malins önskemål -funkar finfint! =)


Operatårta

Den är ljusa bottnar med jordgubbssylt o vaniljkräm o grädde mellan lagren.
Täckt med marsipan o dekorerad med marsipan o sp.

Tårtan i genomskärning
Julia dekorerade den i efterhand med sitt lördagsgodis :)
Prinsesstårta/Operatårta:
En prinsesstårta är egentligen en tårta som består av ljusa bottnar, vaniljkräm, glasskräm o vispad grädde o täckt med marsipan, där den vispade grädden ska ligga närmast marsipanen. Prinsesstårtan innehåller alltså ingen sylt!
En operatårta är det som dom flesta tror är en prinsesstårta, men det är alltså operatårtan som består av ljusa bottnar, sylt i bottnen, vaniljkräm o vispad grädde samt täckt med marsipan.
Färgerna stämmer däremot -prinsesstårtan brukar vara täckt med grön marsipan och operatårtan med rosa maripan.
Men man har valt att inte ändra namnet för att inte förvirra folk :) Så enda skillnanden nu är att de innehåller olika sorters sylt, istället för att utesluta sylten helt på prinsesstårtan :) (Har för mig att det är jordgubbssylt i "prinsesstårtan" o hallonsylt i operatårtan -men egentligen kan man ha vilken sylt man vill)